2025年11月18日 牛タンが織りなす味覚の旅路と日本の食文化に息づく新しいグルメ体験 明治時代以降、家庭の食卓に牛肉がのぼることが定着してくると、食肉の消費が拡大し、様々な部位が料理として活用されるようにな... カテゴリー お土産/料理/牛タン
2025年11月15日 地域に愛され進化を続ける牛タンの魅力と日本食文化への深い融合 日本各地のグルメのなかでも、独自の進化と深い魅力を持つ料理として脚光を浴びている部位がある。 カテゴリー お土産/料理/牛タン
2025年10月24日 特別感と親しみが共存する牛タンが贈答品にも愛される理由と魅力の深掘り 日本全国においてさまざまな肉料理が親しまれてきたが、牛の舌の部分である「牛タン」は、その特有の歯応えや深い旨味が評価され... カテゴリー ギフト/料理/牛タン
